| | | Выбор Редакции
Категория: российский коньяк | | |
|
|
|---|
|  Коньяк «Бахчисарай 5*» Ёмкость – 0,5 л и 0,25 л.
Содержание спирта: 40 %. ГОСТ 31732-2014.
Производитель: АО «Крымский винно-коньячный завод «БАХЧИСАРАЙ». Россия. |
 Дата дегустации: 23 апреля 2016 г. Место: Редакция Изданий «Спиртные напитки». Форма подачи: в виде готового продукта. В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 9 до 20 лет. Оценка производилась по 10-балльной шкале по следующим критериям: цвет, аромат, вкус и послевкусие. Результаты дегустации Цвет Коньяк слегка маслянистый, на бокале остаются «ножки». Напиток обладает теплым насыщенным цветом темного янтаря с золотисто-медным отливом.
Оценка: 9,78 Аромат Коньяк обладает выразительным обовлакивающим ароматом, в котором гармонично переплетаются древесные оттенки с нотами орехов, оттененные легким шлейфом осенних фруктов. Все эксперты отметили сбалансирванность и гармоничность букета.
Оценка: 9,80 Вкус и послевкусие Богатый насыщенный вкус раскрывается постепенно гармоничным переплетением медово-цветочных оттенков и тонов фруктов, среди которых различимы спелая груша, яблоко. Постепенно проступают очень тонкие ореховые ноты. Послевкусие устойчивое, продолжительное, с элегантным ореховым шлейфом.
Оценка: 9,78 Итоговая оценка: 9.791 |
| | Бахчисарай: столица крымского виноделияе Виноделие в Бахчисарае имеет давнюю историю, которая берет начало в древности. Практически во всех поселениях и монастырях региона археологи обнаружили вырубленные в земле тарапаны - давильни, в которых из винограда получали сок. Вино здесь призводили повсеместно, а по подсчетам историков, исследующих древние города, получилось, что только одна усадьба в IV-VI веках могла произвести до 60 тысяч литров вина.
Все это говорит о том, что виноделие в регионе не просто процветало, а носило товарно-коммерческий характер.
В средние века в районе города Бахчисарай уже активно развивалось виноделие, и здесь же располагался центр торговли, откуда вино попадало в Европу. Уже тогда крымские вина высоко ценились и отличались неповторимым вкусом и ароматом. | | |
|
| | ДИЗАЙН Обновленный дизайн коньяка «Бахчисарай 5*****» соединил в себе изысканность, премиальность и броскость. Бутылка уникальной формы идеально ложится в ладонь, что позволяет слегка согреть напиток еще до его розлива в бокал. Изображение павлина, выдавленное в правом нижнем углу бутылки, не только четко соотносит продукт с местом его рождения – Бахчисараем, но и служит обещанием такого же яркого, постепенно раскрывающегося вкуса, как хвост этой экзотической птицы. Яркая синяя этикета не просто привлечет внимание потребителя, но и вызовет ассоциации с морем и небом. | | |
|
|
|---|
| | | ОТ ПЕРВОГО ЛИЦА Юлия Самойлова, Генеральный директор группы компаний «БАХЧИСАРАЙ» Производство качественных коньяков – одно из приоритетных направлений нашей работы. У нас есть все для того, чтобы делать отличный продукт и обеспечивать всю территорию России коньяком с ярким вкусом Крыма.
В линейке коньяки «Бахчисарай 3, 4, 5*», «КВ» и «Бахчисарай Старый Крымский 3, 4, 5*». Это классические коньяки, купаж которых создан из собственных крымских высококачественных коньячных спиртов.
Мы гордимся своим емкостным парком и высокотехнологичными линиями розлива, производственная мощность которых составляет около 1,5 млн бутылок в месяц. Но главное наше сокровище – это специалисты, уникальные технологи-купажисты, благодаря которым и рождаются замечательные коньяки. Отмечу отдельно, что коньяки нашего главного технолога Виталия Луканина хорошо известны специалистам и знатокам благородного напитка. | | |
|
| | К В К З «Бахчисарай»
298403, РФ, Республика Крым, г. Бахчисарай,
ул. Подгородняя, 89-Б, +7 (36554) 5-36-70
secretarkvkz@bvkz.ru, www.bakchisarai1963.ru | | |
|
|
|---|
| | |
|
